扬州早茶下午茶吃些什么，冶春之外的老铺

文 / 旷野寄信

下面写到的人均和地址，都来自公开地图与旅行平台的用户反馈，不是门店固定标价。店家换址、调价、临时休息和排队规则都可能变化，到店以商家当日公示为准。扬州早茶店大多早开门午休，别拖到下午才去。

扬州早茶从共和春这种平价铺起步

共和春（甘泉路总店）

导航搜「共和春」，公开信息显示在广陵区甘泉路79号，参考人均约24元，营业时间约6点到20点半。它是扬州早茶三春里最平价亲民的一家，被本地人叫成大食堂。招牌是饺面，汤清味美，虾籽饺面、鲜肉锅贴、松仁烧卖、千层油糕都稳。想体验本地人日常早茶，从这开始最省心。

它的饺面是汤饺加面，不是干拌。虾籽饺面一碗十五六块，面上撒一层红虾籽，咬开饺子有汤汁，面条吸了汤比单吃饺子更香。锅贴是早上现煎的，边儿焦了才起锅，底脆得能听见响。单人份点一碗饺面加两个锅贴就够，两人来再加一份千层油糕。收银台旁边有自助的小菜台，萝卜丝、拌海蜇、酸豆角自己夹，一碟一两块，扫码付。店里座位挤，插队拼桌是常事，端着碗找位子别嫌麻烦。

蟹黄汤包认准蒋家桥和富春

蒋家桥饺面店

公开攻略把它标在广陵路282号，参考人均约30至40元。它家蟹黄汤包约12元一笼，汤汁四溢，虾籽饺面、千层油糕也常被点。本地人排队多，早晨和下午常要等座，想从容就赶在开门那一波。

富春茶社（得胜桥总店）

导航可搜「富春茶社」，公开信息显示在国庆路得胜桥35号，创始于1885年，参考人均约61至80元。蟹黄煮干丝、蟹黄汤包、虾肉饺是招牌，还配自家的魁龙珠茶。它名气大游客多，想坐大厅散座早点去，包间要预约。带老人过来说排场，富春比共和春合适。

下午茶去花园茶楼吃狮子头

花园茶楼（兴城西路店）

公开信息显示在邗江区兴城西路83号，参考人均约65元，营业时间约6点到14点、16点半到20点半。它家狮子头肉圆嫩滑，扬州炒饭粒粒分明，椒丝炒肉香而不辣，各类包子久负盛名。下午不赶早茶高峰，来这吃份狮子头配茶，节奏刚好。

想顺路把江南几座城串起来，南京旅游攻略和镇江旅游攻略都能排进同一趟。往东去南通美食攻略也顺，早茶和江鲜一路对比着吃。

扬州早茶点单顺序与时段

下面这张表把几家老铺按时间和价位排开，照着选不用排长队。

扬州吃早茶避坑清单

• 冶春名气大但人多价高，想贴本地日常去共和春、蒋家桥，味道不差还便宜。

• 蟹黄汤包先咬小口吸汤再吃皮，烫嘴别一口闷，配姜丝醋更解腻。

• 烫干丝、煮干丝分不清的，直接点蟹黄煮干丝，汤鲜丝韧，最见功夫。

• 多数早茶店午间休市，别拖过14点才去，想喝下午茶认准花园茶楼这种全天档。

扬州早茶常见问题

问扬州早茶冶春之外还有哪些老铺值得吃？

答共和春平价亲民像本地食堂，蒋家桥蟹黄汤包实惠，富春是百年老字号排场足，花园茶楼下午茶吃狮子头最稳。

问扬州早茶干丝、蟹黄汤包怎么点不踩空？

答干丝直接点蟹黄煮干丝，汤鲜丝韧；蟹黄汤包先吸汤再吃皮，配姜丝醋，富春和蒋家桥都稳。

问扬州早茶几时去不用排长队？

答共和春、蒋家桥开门那波人最少，富春赶早去大厅散座；多数店午间休市，别拖过14点。

扬州早茶的老城动线

共和春、蒋家桥都在老城区，从甘泉路走到广陵路，步行十分钟能串起两家。富春在得胜桥，离皮市街、东关街近，吃完逛古街正好。想一天吃两家不重样，早上共和春、下午花园茶楼最顺。多数早茶店午间休市。

别拖过两点才去，想喝下午茶认准花园茶楼这种全天档。魁龙珠是富春自拼的茶，配汤包解腻，第一次来点一壶尝尝本地喝法。带老人慢慢坐，别赶场，一笼汤包、一碟干丝、一壶茶能消磨一上午，这才是皮包水的本来节奏。

扬州园子与手信

扬州的慢不止在早茶。瘦西湖的船在柳影里摇，个园的四季假山、何园的片石山房都离老城不远。吃完早茶逛园子，中午在皮市街找家小馆歇脚，下午再杀回花园茶楼喝下午茶，一天不赶。扬州漆器和谢馥春香粉是老手信，送人自留都体面。文昌阁一带是市中心，晚上亮灯好看，散完步正好消化早茶的饱。

扬州的交通以公交和打车为主。东关街、皮市街、瘦西湖基本在市区圈，住老城走路就能串。高铁到扬州东站再转车进市区约半小时。想一天吃两家早茶，早上共和春、下午花园茶楼最顺，别把两家都挤在早高峰，排队和味道都打折。

季节对早茶的影响比想象中明显。三月到五月是扬州最舒服的时候，早上七八度、午后二十度出头，露天的座位坐着不晒也不冷。六月到九月湿热，蒸笼边的热气往上蒸，端着碗走到门口就一身汗，散座可以考虑上午九点后或下午四点后。十月往后蟹黄膏满，正是蟹黄汤包最肥的时候，价格比夏天上一档。冬天早茶照开，屋里烧着暖炉，玻璃窗上起雾，坐在窗边正好。阴雨天不影响早茶，茶楼照开门，反倒是本地人最忙的时候。

带行李和带小孩这两件小事提前想好。甘泉路、东关街一带的店基本没有大件寄存，二十寸箱子勉强能塞进座位底下，大箱子就得找商场或车站的寄存柜。带小孩的话，挑有卡座和儿童椅的位置比大圆桌方便，换菜不用挪地方。老人同行问一句有没有靠背高凳，散座的圆凳坐久了腰累。

扬州的包子花样多。三丁包、五丁包、翡翠烧卖各有粉丝，想一次尝多种就点杂花色。富春的魁龙珠是自家拼配，一壶茶能续水一下午。带老人来坐定了慢慢剥蟹黄、品干丝，比赶景点舒服。瘦西湖的船在傍晚最柔，吃完早茶去坐一趟刚好。

扬州的澡和茶是一家。沐浴老字号讲究修脚泡汤，吃完早茶去松个骨，是本地人的圆满半天。东关街的谢馥春能看老字号香粉，带一盒当手信。个园的竹子也值得看，四季假山一步一景。瘦西湖的船傍晚最柔，坐一趟刚好。

来源与核验日期

公开核验来源：百度地图与高德地图公开店铺信息、携程与去哪儿旅行公开攻略、大众点评用户反馈及扬州早茶公开整理；核验日期：2026-11-02。店铺营业状态、价格、排队情况和交通班次可能随时变化，出发前以官方或商家当日公示为准。